Bữa tiệc buffet được một nhà hàng ở Hội An tổ chức - Ảnh: NHÂN QUÝ
Bài viết "Ăn Đồ ăn nào cũng có sẵn muỗng nhựa, 'cùng giảm rác thải' chỉ là kêu gọi suông?
Phân tích vấn đề trên, bạn đọc Mộc Hương nói nên đổi chén, đĩa sau mỗi lượt lấy thức ăn để tránh lẫn mùi vị, giảm nguy cơ lây nhiễm chéo, nhất là khi nhiều người có thói quen gắp thử rồi bỏ lại. Đảm bảo vệ sinh để giữ gìn sức khỏe là chính.
Từng nhiều lần ăn buffet, bạn đọc Trần Tám nói mỗi món phải đổi chén, đĩa, muỗng… liên tục vì chế biến khác nhau, nếu dùng chung thì món trước có thể đọng lại món ăn sau có khi gây mùi khó chịu.
“Ăn xanh ở đây còn có nghĩa mình lấy món ăn vừa đủ, không lấy thừa, lãng phí mà còn cực cho nhân viên dọn bàn, người rửa chén”, bạn đọc Trần Tám đúc kết.
Nhiều người cho rằng việc đổi chén, đĩa giờ đây là chuẩn mực trong các nhà hàng, khách sạn sang trọng. Như bạn đọc Hoa Tuấn có chia sẻ: “Tôi thấy ở mấy nơi cao cấp, đổi dĩa liên tục là chuẩn mực, vì đó là dịch vụ mà khách trả tiền để được hưởng. Ăn đĩa dơ nhìn kỳ cục, thiếu lịch sự nữa”.
Dù yêu môi trường nhưng với bạn đọc Yến Anh, đi ăn buffet thì vệ sinh vẫn phải đặt lên hàng đầu. “Dùng lại đĩa cũ có thể lây nhiễm chéo vi khuẩn, ảnh hưởng sức khỏe. Các nhà hàng luôn có đủ chén, đĩa để đảm bảo điều đó”, bạn đọc Yến Anh bày tỏ.
“Tôi luôn đổi đĩa mới khi lấy món khác. Ăn hải sản xong lấy salad thì sao mà ngon được nữa? Đây là cách tôn trọng món ăn và tôn trọng chính mình”, bạn đọc Mai Thị thẳng thắn.
Trong khi đó, bạn đọc Thư đề xuất cách chia đĩa ra dùng cho từng món. Trong đó có 1 đĩa riêng cho món đã chín. Một đĩa chỉ để rau, panchan như kim chi hay củ cải ngâm để chén riêng. Còn loại đồ ăn nào cùng một loại xốt có thể để chung. Lấy đúng đĩa đó để lấy thêm đồ ăn là được, vừa tiết kiệm vừa vệ sinh.
“Nhiều nơi phục vụ dọn bàn liên tục thì tốt, còn nhiều nơi bàn nhỏ lại không đủ nhân sự vệ sinh thì mình làm gọn lại cho họ”, bạn đọc Thư chia sẻ.
Chỉ cần sạch sẽ, yên lặng, không làm phiền người khác là được
Bên cạnh những ý kiến đồng tình với việc nên đổi chén, đĩa, nhiều bạn đọc cũng lập luận rằng làm như vậy sẽ cực cho nhân viên và gián tiếp làm ô nhiễm môi trường.
Như bạn đọc Mai Đặng Thanh viết: đổi đĩa liên tục nghe lịch sự nhưng thực ra rất lãng phí. Giữ đĩa sạch sẽ, ăn hết phần ăn mới lấy thêm, vậy mới là hành động thực sự văn minh.
Gói đồ ăn thừa ở đám tiệc mang về, kém văn minh hay nên làm?ĐỌC NGAYBạn đọc Ngọc Trần cho rằng mỗi lần đổi đĩa là một lần thêm rác thải, thêm hóa chất tẩy rửa ra môi trường.
“Tôi thấy lịch sự nhất là ăn gọn gàng trên một cái đĩa, ăn ở nhà cũng vậy mà, thay vì bắt nhân viên chạy tới lui vì thói quen sạch quá mức”, bạn đọc Ngọc Trần phân tích.
Bạn đọc có e-mail hong****@gmail.com nêu quan điểm trừ một vài món đặc trưng, còn lại chẳng có lý do gì thay chén, đĩa.
“Ví dụ ăn một đĩa bánh nướng ngọt không sợ vi khuẩn chết, lại sợ vi khuẩn ở cái mẩu bánh sót lại dính trên đĩa khi đi lấy cơm, thịt. Tương tự cho cả món sống nghe có vẻ không hay, chứ ăn cả bụng cá hồi, tôm sống không sợ đau bụng lại sợ cái dính đĩa”, bạn đọc này nhấn mạnh thêm.
Bạn đọc Lê Thị Thu Vân đặt câu hỏi: Có ai nghĩ đổi dụng cụ ăn uống nhiều là khiến nhân viên phục vụ cực gấp đôi? “Tốn nước rửa, xà phòng và thải ra nhiều hóa chất hơn, văn minh cho mình nhưng bất tiện cho người khác” - bạn đọc này viết.
Dẫn chứng câu chuyện ở nước ngoài, bạn đọc Đặng Hồng Phong kể ở nhiều nơi người ta giữ một đĩa xuyên suốt để ăn, chứ không đổi liên tục. "Văn minh không hẳn giống nhau ở mọi quốc gia, nhưng ăn uống sạch sẽ, gọn gàng, yên lặng, không làm phiền người khác là đúng mực cần rồi".
Ăn buffet phải đổi chén, đĩa sau mỗi lần lấy đồ ăn mới là lịch sự, văn minh?Link nội dung: https://vanhien.info/tranh-luan-an-buffet-doi-chen-dia-lien-tuc-moi-van-minh-hay-chi-can-an-uong-sach-yen-lang-la-duoc-a12732.html