Các nghiên cứu đã khẳng định những thói quen ăn uống không lành mạnh có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày, trong khi một chế độ ăn giàu dinh dưỡng có thể giảm thiểu nguy cơ phát triển các khối u ác tính.
Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư dạ dày - Ảnh minh họa: Nguồn: mashed.com
Theo PGS.TS Nguyễn Anh Tuấn - phó viện trưởng Viện phẫu thuật tiêu hóa, chủ nhiệm khoa phẫu thuật ống tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phòng ngừa Cần biết loại bỏ các yếu tố nguy cơ cao gây ung thư dạ dày
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí The American Journal of Clinical Nutrition năm 2019, những người tiêu thụ lượng chất xơ cao hơn (từ 25g - 30g mỗi ngày) có nguy cơ mắc ung thư dạ dày thấp hơn 25% so với những người tiêu thụ ít chất xơ.
Có nhiều biện pháp tăng cường chất xơ như ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám thay vì ngũ cốc tinh chế.
Tiêu thụ đậu, hạt và các loại củ như khoai lang, cà rốt giúp cung cấp lượng chất xơ phong phú.
Hạn chế uống rượu bia
Uống quá nhiều rượu bia có liên quan đến nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư dạ dày. Rượu có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng nguy cơ viêm loét và tổn thương tế bào.
Theo nghiên cứu của International Journal of Cancer, tiêu thụ hơn 30g rượu mỗi ngày (khoảng 2 ly) có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày lên 40%.
Bạn nên hạn chế hoặc ngừng uống rượu bia. Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (ACS) khuyến cáo nam giới không nên uống quá 2 ly rượu mỗi ngày và phụ nữ không nên uống quá 1 ly.
Chọn các loại đồ uống thay thế như nước ép trái cây tươi, trà xanh, hoặc nước lọc để bảo vệ sức khỏe dạ dày.
Sử dụng các loại thực phẩm giàu chất chống viêm
Các thực phẩm giàu chất chống viêm như nghệ, gừng, tỏi và dầu ô liu giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi các tác động viêm nhiễm, đồng thời giảm nguy cơ phát triển các tế bào ung thư.
Một nghiên cứu của Viện sức khỏe quốc gia (NIH) của Mỹ đã chứng minh rằng curcumin trong nghệ có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh, giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
Bạn nên thêm các loại gia vị tự nhiên như nghệ, gừng và tỏi vào các bữa ăn hằng ngày. Sử dụng dầu ô liu thay cho các loại dầu công nghiệp như dầu đậu nành hay dầu hạt cải.
Quá lạm dụng cà phê, bạn có thể phải đối mặt ung thư dạ dày?
Trong cà phê có nhiều thành phần khiến cho vết loét dạ dày nghiêm trọng hơn. Nếu sử dụng lâu dài, người bệnh không chỉ đối diện với đau dạ dày mà còn hàng loạt biến chứng nghiêm trọng khác.
Quá lạm dụng cà phê, bạn có thể phải đối mặt ung thư dạ dày?