Trào lưu ăn trứng cút cả vỏ: Lạ miệng nhưng coi chừng thủng ruột

Cẩn trọng với trứng cút rẻ bán tràn lan vỉa hè

Hiện nay, trên nhiều tuyến đường tại TP.HCM và các tỉnh thành, trứng cút được bày bán tràn lan với giá rẻ bất ngờ, không rõ nguồn gốc và điều kiện bảo quản sơ sài. Các khay trứng đặt dưới nắng, bụi bặm, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe người tiêu dùng.

Các bác sĩ cảnh báo protein trong trứng rất dễ bị phân hủy khi trứng quá hạn hoặc bảo quản không đúng cách. Khi protein bị phân hủy dễ gây ngộ độc với các triệu chứng như nôn ói, tiêu chảy, đau bụng.

Ngoài ra, lúc này vỏ trứng cũng mất khả năng bảo vệ, khiến vi khuẩn dễ xâm nhập vào bên trong, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột.

Vì vậy người tiêu dùng được khuyến cáo nên chọn mua trứng từ nguồn uy tín, có kiểm soát chất lượng, hạn sử dụng rõ ràng.