 |
Món lòng xe điếu được cho là hiếm, được nhiều người ưa chuộng. Ảnh: @ngoquyenthe. |
TP.HCM đang khẩn trương tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm sau khi trên mạng xã hội xuất hiện video ghi lại hình ảnh lòng xe điếu (hay còn gọi là phèo hai da) trên kênh TikTok Thế lòng xe điếu, có chiều dài bất thường lên đến 40 mét, làm dấy lên lo ngại về nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngày 3/6, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM thông tin lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại 27 quán ăn, cơ sở kinh doanh lòng heo và các sản phẩm phụ phẩm từ thịt trên địa bàn. Qua đó, ghi nhận hai trường hợp vi phạm về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tại hộ kinh doanh Lòng Chát Quán (268 Hồng Lạc, phường 11, quận Tân Bình), dù cơ sở khai báo không bán lòng xe điếu mà chỉ kinh doanh lòng heo thông thường, đoàn kiểm tra vẫn lấy mẫu để xét nghiệm các chỉ tiêu an toàn như chì, hàn the và formol. Kết quả cho thấy mẫu không chứa các chất độc hại.
Tuy nhiên, cơ sở này chưa đảm bảo quy chuẩn vệ sinh khi khu vực bếp chưa ngăn ngừa được nguy cơ nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín. Ngoài ra, nhân viên không sử dụng đầy đủ bảo hộ như mũ, khẩu trang, găng tay khi chế biến thức ăn chín. Cơ sở còn bị phát hiện sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hóa đơn mua hàng không hợp lệ và không thể truy xuất nguồn gốc theo quy định của Nghị định 123/2020/NĐ-CP.
Với các vi phạm này, hộ kinh doanh bị lập biên bản và xử phạt số tiền 6.780.750 đồng.
Tại địa chỉ 150/7/1 Nguyễn Trãi (phường Bến Thành, quận 1), Tiệm Lòng Xe Điếu bị phát hiện bố trí bếp không hợp vệ sinh, để côn trùng xâm nhập vào khu chế biến và hệ thống cống rãnh bị ứ đọng, không thông thoát. Cơ sở này bị xử phạt hành chính 8 triệu đồng.
Đại diện Ban quản lý hai chợ đầu mối lớn là Hóc Môn và Bình Điền cho biết hiện không còn thương nhân nào kinh doanh mặt hàng lòng xe điếu hay phèo hai da, do không còn phổ biến trên thị trường.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẳng định sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra các cơ sở chế biến, kinh doanh thịt và phụ phẩm thịt, đặc biệt với các mặt hàng có dấu hiệu bất thường hoặc gây hoang mang dư luận. Trong trường hợp phát hiện cơ sở bán lòng xe điếu, lực lượng chức năng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm và xử lý nghiêm theo đúng quy định pháp luật.
Nhớ sống hạnh phúc nhé!
Theo Tâm lý học tích cực, khoa học hạnh phúc không phải cái gì cao siêu, to tát. Thực ra, hạnh phúc ở ngay trong bản thân ta, và quanh ta. Lifestyle giới thiệu tác phẩm "100 cách sống hạnh phúc". Cuốn sách là những chỉ dẫn thiết thực để sống hạnh phúc, thông qua thói quen, luyện tập cơ thể, tư tưởng tích cực, hoạch định tương lai và xây dựng các mối quan hệ.
