Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người Việt - Ảnh: D.LIỄU
Theo TS Phùng Tuấn Giang - chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, mặc dù 
Loại cà phê yêu thích tiết lộ tính cách của bạnĐỌC NGAY
Nhiều người uống cà phê mỗi ngày nhưng có thể chưa biết lợi ích và tác hại của thức uống này
14/04/2024 13:00
Cà phê là thức uống được nhiều người lựa chọn mỗi ngày. Nhưng không phải ai cũng biết được công dụng và tác hại của nó với sức khỏe.
Ví dụ, một đánh giá được công bố trên Scientific Reports lưu ý rằng uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, bao gồm miệng, họng, đại tràng, gan, tuyến tiền liệt, nội mạc tử cung,…
- Tăng cường đốt cháy chất béo
Một trong những lợi ích lớn nhất của cà phê là giảm cân, nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp tăng cường đốt cháy chất béo và trao đổi chất để tăng cường giảm cân. Theo một nghiên cứu, caffeine có thể tăng cường trao đổi chất trung bình 7% trong vòng 3 giờ sau khi tiêu thụ.
Lưu ý tốt nhất nên giảm thiểu việc sử dụng thêm đường hoặc kem hoặc thay vào đó chỉ dùng cà phê không đường để giảm lượng calo.
Cà phê có những tác dụng phụ gì?
Mặc dù có rất nhiều lợi ích của việc tiêu thụ caffeine và cà phê, nhưng cũng có một số nhược điểm của cà phê và những tác động tiêu cực của caffeine cần được xem xét. Vậy tác hại của việc uống cà phê là gì?
- Gây nghiện
Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây tác dụng phụ gây nghiện, dẫn đến quá liều caffeine. Mối nguy hiểm là nó có thể kích thích cơ thể quá mức, đốt cháy tuyến thượng thận của chúng ta và thực sự gây mệt mỏi. Và khi chúng ta không "sửa chữa" caffeine, nó có thể dẫn đến đau đầu, lo lắng, khó chịu, khó tập trung, mệt mỏi, các vấn đề về tiêu hóa và thay đổi khẩu vị.
- Có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa
Buồn nôn, nôn và tiêu chảy chỉ là một vài tác dụng phụ tiềm ẩn liên quan đến việc tiêu thụ cà phê. Điều này là do tác dụng nhuận tràng của cà phê, nguyên nhân là do sự giải phóng gastrin, một loại hormone kích thích chuyển động trong đường tiêu hóa.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng caffeine có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD).
- Có thể làm thay đổi tâm trạng và tăng sự lo lắng
Caffeine trong cà phê có khả năng tác động đến hormone, chức năng dẫn truyền thần kinh, truyền tín hiệu thần kinh và cơ bắp. Điều này đặc biệt đúng nếu chúng ta đang có sẵn các tình trạng sức khỏe như lo lắng, các vấn đề về tim hoặc tiểu đường hoặc nếu chúng ta chuyển sang uống cà phê để giúp thay đổi cảm giác và che giấu sự mệt mỏi tiềm ẩn.
- Có thể chứa nhiều calo
Mặc dù cà phê đen có rất nhiều lợi ích trong việc giảm cân và đốt cháy chất béo, nhưng việc nạp nhiều kem và đường có thể khiến lượng calo tăng lên, cuối cùng cản trở việc giảm cân.
Ngoài ra, cà phê không được khuyến khích cho một số người như trẻ em được khuyên nên tránh uống cà phê do có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển.
Cà phê có thể gây mất ngủ, do đó những người bị khó ngủ cần hạn chế, đặc biệt không dùng cà phê vào buổi tối. Phụ nữ mang thai cũng nên hạn chế tiêu thụ caffeine ở mức dưới 200mg mỗi ngày để ngăn ngừa những hậu quả bất lợi và dị tật bẩm sinh.
Hầu hết các chuyên gia sức khỏe khuyên chúng ta nên uống từ 1 - 2 tách cà phê mỗi ngày và không nên uống quá 500mg caffeine mỗi ngày, tức là khoảng 5 tách cà phê thông thường.
Cà phê uống sáng, trưa hay tối có lợi hơn? Bạn đang đọc bài viết "Nhiều người uống cà phê mỗi ngày nhưng có thể chưa biết lợi ích và tác hại của thức uống này" tại chuyên mục TIN TỨC.
