Thực phẩm bổ sung không thể thay thế chế độ ăn lành mạnh
07/04/2025 12:10
Alice Levitt, cây bút trên trang Eating Well, chia sẻ trải nghiệm của chính bản thân khi uống hơn 20 loại thực phẩm bổ sung mỗi ngày. Cô muốn khỏe hơn, nhưng thực tế lại bệnh nặng hơn.
Người tiêu dùng đang bị bủa vây bởi những cuộc trò chuyện về thực phẩm bổ sung hằng ngày - Ảnh minh họa tạo bởi AI
Levitt mắc bệnh Lyme (một căn bệnh viêm nhiễm do bọ ve đốt) và sau đó gặp biến chứng về thần kinh. Thời điểm bệnh trở nặng, một bác sĩ đã kê cho Levitt hàng loạt thực phẩm bổ sung và cam đoan rằng cách này giúp cô đi lại được, phục hồi chức năng nhận thức đang suy giảm.
Thực phẩm bổ sung không thể thay thế bữa ăn
"Cuối cùng, hóa ra việc bổ sung liều cao các loại vitamin mà tôi đã có thể hấp thu qua thực phẩm lại khiến tôi bệnh nặng hơn", cô viết.
Theo Levitt, Phát hiện hàng loạt 'thực phẩm bảo vệ sức khỏe' chứa hoạt chất trị rối loạn cương như ViagraHàng loạt thực phẩm bảo vệ sức khỏe bị thu hồiCách đọc nhãn dán thực phẩm chức năng
Theo bà Czerwony, thông thường triệu chứng của dùng quá liều là buồn nôn hoặc nôn mửa. Một số người bị tiêu chảy, đau đầu. Rối loạn tiêu hóa và đau đầu là các triệu chứng phổ biến nhất của tình trạng nhiễm độc mãn tính, nhưng triệu chứng sẽ khác nhau tùy vào từng loại thực phẩm bổ sung.
Nếu bạn đang dùng thuốc kê toa, các chuyên gia đều đồng ý rằng có thể xảy ra các tương tác nghiêm trọng.
"St. John's wort (cây Ban Âu - PV) có thể tương tác với các loại thuốc chống trầm cảm khác, gây ra tình trạng gọi là ngộ độc serotonin, có thể đe dọa tính mạng", bác sĩ Downs nói thêm.
Thảo dược này cũng làm giảm hiệu quả của kháng sinh. Đây là đặc điểm chung của nhiều loại thực phẩm bổ sung, bao gồm magiê, canxi, sắt và các vitamin A, C, D. Không chỉ kháng sinh, một số thuốc điều trị ung thư cũng có thể bị giảm tác dụng nếu người bệnh dùng kèm các loại bổ sung để "tăng miễn dịch".
Downs khuyên nên chọn thực phẩm bổ sung từ những thương hiệu uy tín, và hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về liều dùng phù hợp. "Nếu quảng cáo thực phẩm bổ sung nghe có vẻ quá tốt thì bạn nên nghi ngờ", ông cảnh báo.
Tại sao đậu đen là thực phẩm bổ sung tuyệt vời?
Theo báo USA Today, gần đây một số người dùng mạng xã hội đang lan truyền nỗi lo về nguy cơ từ việc ăn các loại đậu, bao gồm đậu đen.
Tại sao đậu đen là thực phẩm bổ sung tuyệt vời?
